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商用型空气能热泵热水器真正生产的厂家较少，因技术门槛较高，成本及生产周期控制难度大，主要由中央空调厂家生产，并且相对中央空调的市场而言，商用型热泵市场容量太小，所以中央空调厂一般不愿意介入或只作为中央空调产品系列的补充。商用型空气能热泵热水器的制造工艺需要专门的人员及系统严格的匹配，专门的焓差实验室进行模拟各种环境工况测试，然后再优化空调系统及控制系统，乃至售后服务工作都必须由专业中央空调厂来完成。
商用型空气能热泵热水器因为其要求的产热水量大，工作时间较长，工作环境更恶劣对机组的配置方面及稳定性比家用型及中央空调都要高，加上其常规经销商大部分为太阳能及锅炉公司，对热泵产品不象中央空调的经销商那么专业，所以对生产厂家的产品质量要求更高，不过经过这几年的发展，商用型热泵的生产已渐渐向中央空调厂集中，毕竟这类厂家的技术、规模、成本控制、实验条件、售后服务都是太阳能及家用空调厂难以做到的。 空气能热泵热水器热水机因所吸收的是环境空气中的热量，在环境温度低于10℃左右时，会在蒸发器上出现结霜，进而结冰，从而封堵吸热装置的空气通道影响主机正常工作。目前常见的热泵除霜方式有电加热除霜、热水喷淋除霜、冷媒热气除霜和四通阀除霜，前两种是由外向内的除霜，效率较低，其中热水喷淋除霜，因提高了湿度而加重了结霜的因素。后两种是由内向外除霜，效率较高，其中冷媒热气除霜，是将高压侧热的冷媒一部分旁通了膨胀阀，直接进入蒸发器中除霜，由于高压侧冷媒的热量还是来自于蒸发器中吸收的热量，当气温较低，除霜不够快时，将没有足够热量吸收，使主机进入保护性停机状态。四通阀除霜则是在除霜时，通过四通阀的切换，将蒸发器和冷凝器的功能互换来除霜，此方法可靠，效率较其他三种都高，目前市场上销售的热泵热水器大多采用这种方法除霜。
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